Штрудель «» У грецькому стилі «»

Німецький штрудель, грецька начинка... Ми тут всі змішалися, як наші пироги...

Інгредієнти для "Штрудель" "У грецькому стилі" ":

• Фарш м'ясний (змішаний, нежирний) - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сметана (кефір або натуральний йогурт) - 2 ст. л.
• Спеції (сіль, перець)
• Помідор (невеликий) - 1 шт
• Паприка солодка - 0,5 шт
• Бринза (фета, фетаки) - 200 г
• Масліни (без кісточок, маленькі) - 12-15 шт
• Помідор (в'ялені) - 5 шт
• Олія рослинна
• Яйце куряче - 1 шт
• Тісто шаре - 450-500 г
• Петрушка - 3-4 шт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Штрудель» «У грецькому стилі» «»:

Фарш вимішати з подрібненою в блендері цибулею, посолити, поперчити, додати сметану (кефір або йогурт), відправити в холодильник на годинку...

Обсмажувати фарш на олії, додавши помідор (без шкірки) і паприку, нарізані кубиками, до випаровування вологи.

В обсмажений теплий фарш додати поламану на шматочки бринзу, нарізані маслини, рубану зелень петрушки.

Добре вимішати. Додати дрібно нарізані сушені томати,

яйце

Розподілити фарш за шаром.

Згорнути рулетом.

Зробити проколи виделкою і змастити збитим яйцем.

Випікати при температурі 180 ° C.

В основі цього штруделя лежить рецепт Ніни-супербабусі: https://www.povarenok.ru/recipes/show/48548/,
за що їй низький уклін!