Вкусный и нежный торт с приятным клубничным вкусом станет настоящим украшением праздничного стола. Из перечисленных ингредиентов получится торт на 6-8 порций.
Вам понадобится
- Для приготовления теста:
- Куриные яйца- 3шт;
- Какао порошок- 3ст.л.;
- Разрыхлитель для теста- 2ст.л.;
- Сахар- 150гр;
- Мука пшеничная- 100гр.
- Для приготовления желе понадобится:
- Клубничный сок или компот- 400мл;
- Молоко- 400мл;
- Желатин - около 40гр;
- Ванилин
Инструкция
1. Прежде всего, стоит приготовить желе. Для этого необходимо развести желатин водой и дать ему настояться около 40 минут.
2. Половину желатина поставить на огонь, но не кипятить. Добавить его в компот или сок, хорошенечко перемешать и, вылив в силиконовую форму слоем не более 1 см, поставить в прохладное место.
3. Далее готовится бисквит. Куриные яйца надо перетереть с сахаром.
4. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто.
5. Корж выпекается в течение 20 мин. при средней температуре.
6. Клубнику перетереть в кашицу.
7. Остывшие коржи необходимо разрезать вдоль.
8. Положить в форму для выпекания один корж. На него выложить чуть-чуть клубничной кашицы. Второй корж так же промазать клубникой и положить на первый клубникой вниз.
9. Далее готовится молочное желе. Для этого оставшийся желатин так же нагревается, но не кипятится.
10. Ванилин надо смешать с молоком и желатином.
11. Клубничное желе нарезается кусочками и выкладывается на торт, сверху заливается молочным желе и ставится в холод для застывания.Нежный и очень вкусный торт готов!