Особисті враження про рецепт:
Готую цей шоколадний торт вже багато разів, і з кожним разом він подобається мені більше і більше. Є відмінний привід приготувати його знову, адже попереду таке чудове свято - Новий Рік.
Щоб приготувати шоколадний торт, вам знадобиться:
Інгредієнти
- сметана (20%) - 300 мл
- цукор - 200 г
- какао - 7 ст.л.
- яйця - 3 шт.
- сода - 1 ч. л.
- оцт
- борошно - 350 г +...
- для крему:
- сметана (20%) - 450 г
- цукор - 180 г
- для глазурі:
- какао - 2 ст.л.
- молоко - 2 ст.л.
- цукор - 2 ст.л.
- масло вершкове - 60 г
Кількість порцій: 8
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати шоколадний торт
Покрокове приготування
1. У ємність виливаємо сметану, розбиваємо яйця, додаємо цукор, соду гасимо содою і все перемішуємо. Додаємо какао і борошно, все перемішуємо. Викладаємо тісто в силіконову форму і випікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
2. Готуємо крем: сметану збиваємо з цукром і відправляємо в холодильник.
3. Дістаємо корж і даємо йому охолонути, потім розрізаємо навпіл і промазуємо нижню частину кремом. А другу частину коржу ріжемо на великі кубики і хаотично розкладаємо по першому коржу. Всі поливаємо і оформляємо кремом.
4. У невеликій каструлі з'єднуємо всі інгредієнти для глазурі і, постійно перешкоджаючи, доводимо до кипіння і даємо покипіти пару хвилин. Потім ложкою поливаємо торт глазур'ю. Даємо просочитися шоколадному торту 4 години.
Солодкого нового року з шоколадним тортом!