Щавелевый суп всегда получается ароматным, вкусным, с приятной легкой кислинкой. Мультиварка же способна облегчить процесс приготовления этого первого блюда. Из минимума ингредиентов у вас получится супчик, которым вы сможете досыта накормить всю семью! При этом времени и сил вы особо не затратите. Так что стоит взять этот рецепт на заметку, если вы не собираетесь долго возиться на кухне, создавая кулинарный шедевр.
Вам понадобится
- - четыре литра воды;
- - два пучка щавеля;
- - четыре картофелины;
- - три яйца;
- - пряности и прочие вкусовые добавки – берутся на любителя.
Инструкция
1. Картошку очистите, порежьте соломкой или кубиками, выложите в чашу мультивара. Промойте пучки щавеля, переберите, нашинкуйте не очень мелко и отправьте к картошке. Залейте указанным количеством воды, ее при желании можно заменить куриным бульоном, если желаете приготовить более сытный суп. Подойдет даже бульон в кубиках.
2. Добавьте пряности по вкусу. Готовьте минут сорок (режим «Суп»). Если у вас не предусмотрен такой режим, то готовьте на «Тушение». В этом случае увеличьте время приготовления до одного часа. Можете добавить парочку лавровых листов (после приготовления не забудьте их вынуть).
3. Заранее отварите яйца вкрутую, очистите, порубите достаточно крупно, отправьте в суп после звукового сигнала. Оставьте блюдо в мультиварке еще на полчаса (режим «Подогрев»), чтобы он настоялся. За это время он станет более ароматным и наваристым! Вот так просто приготовить суп в мультиварке!
4. Подавайте горячим, можете украсить зеленью, посыпать острым перчиком или в каждую порцию для аромата добавить измельченный чеснок. Можно подавать с майонезом или сметаной – кому как больше нравится.