Шампіньйони та овочі в соєвому соусі - ідеальна закуска, яку можна приготувати на природі. Вдома такий шашлик можна приготувати на дерев'яних шпажках або решітці-гриль.
Інгредієнти для «Шашлик з шампіньйонів з овочами»:
- Шампіньйони - 12 шт
- Баклажан - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Мед - 1/2 ч.
- Лимон - 1/2 шт
- Суміш перців - 1/2 ч.
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
білкі25.8 |
жири35.9 |
вуглеводи198.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.6 |
жири12 |
вуглеводи66.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2 |
жири2.8 |
вуглеводи15.4 |
Рецепт «Шашлик з шампіньйонів з овочами»:
Гриби і овочі моєм, у грибів зрізаємо ніжки.
Робимо на кожному капелюшку надрізи у вигляді «сніжинки», завдяки цьому вони і промаринуються краще. Овочі ріжемо гуртками 1-1,5см товщиною.
З'єднуємо всі інгредієнти для маринада.
Заливаємо гриби з овочами маринадом і залишаємо маринуватися на 2 і більше години.
Дерев'яні шпажки вимочуємо у воді пів години і одягаємо на них наш шашлик.
Смажимо на вугіллі або в духовці на режимі гриль 30-40 хвилин.
Смачний і соковитий шашлик готовий.
Приємного апетиту!!!