Для цього салату я використовувала горбушу гарячого копчення, але відмінно підійде і будь-яка запечена риба, як на відкритому вогні, так і в духовці. Цією заправкою колись поділилася моя подруга Наталія. за що їй велике спасибі.
Інгредієнти для «Салат з риби з цибулевою заправкою»:
Для салату
- Риба (горбуша гарячого копчення) - 200 г
- Помідори черрі (гілочка) - 1 шт
- Огірок - 1 шт
- Листя салату/Салат - 1 пуч.
Заправка
- Сметана (20%) - 4 ст. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Сік лимонний (з половини лимона (обов'язково))
- Соєвий соус (Кіккоман) - 2 ст. л.
- Перець чорний (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі44.1 |
жири54.8 |
вуглеводи17.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири6.8 |
вуглеводи2.1 |
Рецепт «Салат з риби з цибулевою заправкою»:
1. Салат і овочі вимити, обсушити.
2. Салат порвати руками. помідор і огірок нарізати довільно, викласти в чашку.
3. Рибу відокремити від кісток, розібрати на невеликі шматочки і викласти до овочів.
4. Для заправки викласти всі інгредієнти в чашу блендера і подрібнити в однорідну масу.
5. Полити салат заправкою. Акуратно перемішати і подавати.
Приємного апетиту!