Получается очень вкусный и сытный салат. В приготовлении данного салата лучше всего использовать не обычный лук, а лук-порей, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Вам понадобится
- -300 г куриного филе;
- -3 куриных вареных яйца или 8 вареных перепелиных;
- -500 г молодого картофеля;
- -3 крупные моркови;
- -Репчатый или лук-порей;
- -Майонез.
- -Соль и перец.
Инструкция
1. Для удобства приготовления блюда все необходимые ингредиенты необходимо приготовить и положить на кухонный стол.
2. Морковь и картофель помыть под струей теплой воды и поместить в кастрюлю с водой. Варить на умеренном огне до полной готовности.
3. Пока варится картофель с морковью, необходимо приготовить филе. Его также необходимо поместить в кастрюлю с холодной водой и варить 20-25 минут.
4. Готовый картофель и морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.Филе порезать на небольшие равные кубики.
5. Яйца очистить от кожуры и измельчить ножом или натереть на мелкой терке. Грибы мелко нашинковать.
6. Лук необходимо порезать небольшими полукольцами. Если вы взяли для приготовления лук-порей, то прежде чем его резать, поместите его в чашку и залейте кипятком на 5-10 минут. Воду слейте и порежьте лук.
7. Все ингредиенты необходимо выложить слоями в глубокую тарелку. Первым слоем идет картофель, который необходимо немного посолить и обильно смазать майонезом. Поверх картофельного выкладывается слой грибов. Можно не смазывать майонезом.
8. На грибы помещается морковь. Посолить и приправить майонезом. На морковь положить куриное филе. Хорошо посолить и смазать майонезом. На филе выложить лук, после чего яйца. Посолить и немного приправить майонезом.