У цьому рецепті я розповім вам, як приготувати салат «Ростбіф». Такий салат можна віднести до високої кухні, а його подача буде не гіршою, ніж у ресторані. Любителям стейків присвячується!
Опис приготування:
Шалено вигідна подача такого салату прикрасить будь-який стіл. Одночасно ситний і легкий салат здивує всю вашу сім'ю, а мій покроковий рецепт покаже вам, як приготувати салат «Ростбіф» без особливих зусиль.
Важливо відзначити, що стейк «Ростбіф» ви можете приготувати до будь-якої міри прожарки по вашому смаку і залишити далі запікатися буряк вже без м'яса.
Такий салат може послужити повноцінною самостійною стравою для вашої вечері, а в якості доповнення можете приготувати запечену картоплю.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Ялович
Блюдо: Салати
Інгредієнти:
- Говяжий стейк Рібай - 550 Грам (яловичий стейк з товстого краю без кістки з прожилками)
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Буряк - 2 Штуки
- Суміш салатів - 80 Грам
- Козячий сир - 50 Грам
- Бальзамічний оцет - 1 Ст. ложка (білий)
Кількість порцій: 4
Як приготувати "" Салат "Ростбіф" "
1
Розігріть духовку до 180 градусів.
2
Візьміть форму для запікання і покладіть туди стейк, полийте його 2 ч.л. масла, вотріть його в нього.
3
Буряк розріжте на 4 частини, полийте маслом і покладіть навколо м'яса. Всі посипте сіллю і перцем.
4
Запікайте все протягом 30-45 хвилин, до улюбленого ступеня прожарювання м'яса і м'якого стану буряка. Остудіть.
5
Наріжте буряк тонким півколом.
6
Яловичину наріжте тонкими шматками.
7
На тарілку викладіть листя салату, зверху - яловичину, буряк, волоські горіхи і нарізаний кубиками козій сир.
8
Додайте трохи оливкової олії і полейте бальзамічним оцтом. Сіль і перець додайте до смаку.