Дивовижно смачно! Ніжні запечені рулетики в пануванні з сирно-курячою начинкою. А найцікавіше, в готовому вигляді складно здогадатися, що основний компонент рулетиків - ні що інше, як звичайний тонкий омлет!
Інгредієнти для «Рулетики з сирно-курячою начинкою»:
Тонкий омлет
- Яйце куряче - 4 шт
- Борошно пшеничне/Борошно (без гірки) - 2 ст. л.
- Молоко - 3 ст. л.
- Соєвий соус (Kikkoman) - 1 ч. л.
- Сухарі панувальні/Паніка - 50 г
- Сир твердий (невеликий шматочок)
- Горіхи волоські (половинок) - 5 шт
Сирно-куряча начинка
- Філе куряче (у відвареному вигляді) - 150 г
- Перець чорний (за смаком)
- Часник (великий) - 1 зуб.
- Сир плавлений - 70 г
- Соєвий соус - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі97.6 |
жири56 |
вуглеводи99.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі32.5 |
жири18.7 |
вуглеводи33.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.5 |
вуглеводи15.1 |
Рецепт «Рулетики з сирно-курячою начинкою»:
Яйця, борошно, соєвий соус і молоко забийте до однорідності.
На сковороді великого діаметра розігріть невелику кількість олії і приготуйте 2 тонких омлети, обсмаживши їх з двох сторін. Складіть омлети один на інший і поріжте вздовж на 5 смужок однакової ширини.
Поріжте відварене куряче філе дрібними шматочками, додайте плавлений сир, соєвий соус, тертий часник, поперчите і ретельно перемішайте.
Кожну смужку омлету промажте начинкою, на один край викладіть по четвертинці волоського горіха і закатайте в щільний рулетик. Обвалюйте з усіх боків у панівних сухарях, викладіть у лоток для випікання, змащеного тонким шаром рослинної олії.
Посипайте рулетики тертим сиром, випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія до зарумянивання. Страва смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.