Особисті враження про рецепт:
Захотілося легкого гарячого супчика, в холодильнику була рибка - великий товстолобик. Вирішила трохи розділити її, голову відрізала побільше і зачепила трохи тулуба на рибний супчик. А ось залишуся рибку запіку, напевно, але це вже буде зовсім інший рецепт, потім обов'язково ним поділюся з вами.
Щоб приготувати рибний суп або вуха просту домашню, вам знадобиться:
Інгредієнти
- риба (голова)
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- картопля - 2-3 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний горошком - за смаком
- лавровий лист - за смаком
- зелень
- для смаження:
- олія соняшникова
Кількість порцій: 6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати рибний суп або вуха просту домашню.
Покрокове приготування
З почищеної вимитої рибки варим бульйон з лавровим листочком і перцем горошком. Потім додаємо нарізану картоплю.
Поки картопля вариться - робимо зажарку. На соняшниковій олії підсмажуємо цибулю і моркву.
Коли картопля зварилася - додаємо нашу зажарку, солимо, відправляємо зелень (порубану) і наш рибний домашній суп готовий.
Така собі легка вечеря, адже, буває ж, хочеться якоїсь легкої похлебки, такий варіант відмінно підходить! Приємного апетиту з рибний супом, або простою домашньою вухою!!!