Существует много рецептов приготовления запеканок из творога. Запеканка, приготовленная из творога, не только сытная, но еще и низкокалорийная. Существуют рецепты запеканок с яблоками, бананами, диетические и другие. Если вы позавтракаете творожной запеканкой, фигуре это не повредит, а есть до обеда вы вряд ли захотите.
Диетическая запеканка
- нежирный творог 500гр;- яйцо 4 шт;
- изюм,фрукты или ягоды - 100гр.- сметана 15% жирности - 50гр.- сахар или заменитель сахара по вкусу.
Смешиваете перечисленные ингредиенты, выкладываете в форму для запекания. Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 180 гр. вм течении 40 мин.
Яблочная запеканка с творогом.
- Яблоки — 300 г;- Творог – 500 г;- Одно куриное яйцо;- Сахар — 2 ст. л;- Манка — 2 ст. ложки;- Изюм — 40 г;В глубокой миске смешиваете творог, сметану и яйцо. Затем полученную массу взбиваете миксером или венчиком.Приготовьте яблоки: их очищаете от кожуры, нарезаете мелкими кусочками и выкладываете в творожную массу. Изюм готовится заранее - за 30 минут до приготовления его нужно залить кипятком, для того, чтобы он распарился.Затем также засыпаете его в творог.Все тщательно перемешиваете.Форму смазываете маслом, выкладываете в нее подготовленную массу и ставите в предварительно разогретую духовку на 20 - 30 минут.
Классическая запеканка
- Творог – 500 г;- Манка – 4 ст. л;- Яйца – 4 шт;- Сметана – 3 ст. л;- Сахар – 8 ст. л. сахара;- Ванилин и одна щепотка соли.Для приготовления потребуется глубокая миска.Творог нужно протереть через сито. Затем вбить яйца, засыпать манную крупу, сахар и соль.Хорошо перемешать, добавить ванилин.Смазываете противень маргарином и выкладываете на него творожную массу слоем 3 - 4 см.Поверхность смазать сметаной. Запекать при температуре 240 гр. в течении 30 мин.При подаче на стол полить вареньем, джемом или сметаной.