Экзотический вкус и аромат кокоса ассоциируются с каким-нибудь райским местечком, например, прекрасным островом Бали или солнечными Мальдивами. И неважно, что за окном зима или дождливая осень, неважно, что отпуск еще не скоро, хотя бы на один вечер превратите мечту в реальность. Приготовьте коктейли с кокосовым сиропом и отправьтесь в гастрономическое путешествие на тропический пляж.
«Ширли»
Ингредиенты (на 2 порции):
- 20 мл кокосового сиропа;- 20 мл сиропа гренадин;
- 80 г клубничного мороженого;- 150 г лимонада;- 2 клубнички;- колотый лед.Заполните высокие стаканы колотым льдом наполовину. Налейте в посуду лимонад и сироп гренадин. Осторожно перемешайте все ложечкой, выложите сверху по шарику мороженого, полейте кокосовым сиропом, вставьте ягодки и соломинки.
«Кокочино»
Ингредиенты (на 1 порцию):- 20 мл кокосового сиропа;- 1 ст.л. молотого кофе;- 40 мл воды;- 120 мл 2,5% молока.Сварите крепкий кофе и смешайте с сиропом. Вскипятите молоко в сотейнике и сразу отставьте. Перелейте его в кофе тонкой струйкой так, чтобы в айриш-бокале образовалось три слоя: белый, коричневый и пенный. Аккуратно опустите в коктейль ложечку.
«Кокосик» для детей
Ингредиенты (на 1 порцию):- 15 мл кокосового сиропа;- 15 мл вишневого сиропа;- 180 мл бананового сока;- взбитые сливки;- 1 вишенка;- несколько кружочков банана;- лед (необязательно).Взбейте в блендере или венчиком банановый сок с двумя сиропами и взбитыми сливками по вкусу. Добавьте лед по желанию. Переложите коктейль в широкий стакан, декорируйте кружочками банана и вишенкой.
Алкогольный коктейль с кокосовым сиропом «Пэйнкиллер»
Ингредиенты (на 2 порции):- 40 мл кокосового сиропа;- 120 мл темного рома;- 40 мл апельсинового сока;- 160 мл ананасового сока;- 2 щепотки мускатного ореха;- 2 очищенные дольки апельсина;- лед.Положите немного льда в шейкер, залейте жидкими ингредиентами и хорошенько встряхните несколько раз. Разлейте коктейли по порциям, посыпьте мускатным орехом. Насадите на края бокалов по дольке апельсина и украсьте напитки зонтиками.
«Бассейн»
Ингредиенты (на 2 порции):- 60 мл кокосового сиропа;- 60 мл светлого рома;- 40 мл водки;- 20 мл ликера Блю Курасао;- 120 мл ананасового сока;- 20 мл 20% сливок;- полукольцо ананаса;- 2 вишенки или клубнички;- колотый лед.Соедините в шейкере ром с водкой, сиропом, соком, сливками и колотым льдом и потрясите в течение 10 секунд. Разделите получившуюся смесь на 2 части, заполните фужеры и медленно влейте ликер. Разрежьте полукольцо ананаса пополам, нанижите на зубочистки вместе с ягодами и положите на края порционной посуды.
«Грог экзотик»
Ингредиенты (на 1 порцию):- 15 мл кокосового сиропа;- 15 мл сиропа маракуйя;- 100 мл воды;- 1 пакетик черного чая;- 40 мл белого рома;- по 2 дольки апельсина и лимона;- 2 ломтика яблока;- кружок киви;- 2 сушеные гвоздички;- по щепотке молотой корицы и черного молотого перца.Заварите крепкий чай. Мелко нарежьте ломтики фруктов и сложите в айриш-бокал. Влейте туда смесь сиропов, затем горячий чай и ром. Приправьте грог специями и размешайте.