Приготовив курицу в сметанном соусе, это получится намного дешевле говядины и свинины, но в то же время мясо куры очень вкусное. К тому же блюда из курицы готовятся намного быстрее и проще.
Вам понадобится
- - 1 курица
- - 1 стакан сметаны
- - 3-4 зубчика чеснока
- - небольшой пучок зелени
- - 0,5 ч. ложки молотого кориандра
- - растительное масло
- - черный молотый перец
- - соль
Инструкция
1. Для соуса в сметану выдавить чеснок, покрошить зелень, добавить кориандр и перемешать.
2. Курицу помыть и промокнуть салфетками, чтобы лишняя влага не испортила блюдо. Всю тушку внутри и снаружи натереть солью и перцем.
3. Хорошенько намазать курицу соусом, при этом 1/3 соуса отложите и уберите на один час в холодильник. Курицу также следует положить в холодильник на один час.
4. Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом.
5. Охлажденную курицу смажьте оставшимся соусом и выложите на противень. Запекайте при температуре 180 градусов. Время приготовления примерно один час.