Это печенье не требует особых затрат, простое в приготовлении, обладает изысканным вкусом и в то же время будет очень полезным десертом к чаю для всей семьи.
Вам понадобится
- - 2 стакана овсяных хлопьев
- - 2 яйца
- - 3-5 столовых ложек сахара
Инструкция
1. В начале приготовления желтки аккуратно отделить от белка. Белок поставить в холодильник для охлаждения на 5-10 минут. Желтки поместить в чашку.
2. Разделим овсяные хлопья на две порции. Одну порцию нужно смолоть в муку блендером или измельчить скалкой. Это позволит овсяной массе стать более однородной, тогда будет легче формировать печенье в нужную форму. Для этого насыплем хлопья в полиэтиленовый мешочек и прокатаем несколько раз скалкой до получения крупной муки. После этого соединяем обе порции хлопьев вместе и смешиваем.
3. В овсяную смесь добавляем желток и снова перемешиваем.
4. В охлажденный белок добавляем сахар, взбиваем в легкую пену и добавляем полученную белковую массу в овсяную смесь. Все перемешиваем.
5. На противень выкладываем пергаментную бумагу или фольгу. Формируем небольшие лепешки и аккуратно укладываем на противень.
6. Выпекать в духовке при температуре 180-200°С в течение 20-30 минут.