Кефир - продукт универсальный. Это и полезный напиток, и потрясающая основа для выпечки. Присутствует он и рецепте пирога на скорую руку, который обязан быть в арсенале у любой хозяйки, ведь никогда не знаешь, когда им придётся воспользоваться.
Вам понадобится
- - один стакан муки;
- - половина чайной ложки уксуса;
- - одно яйцо;
- - стакан сахара;
- - 100 г сливочного масла;
- - стакан кефира;
- - грецкие орехи;
- - сода;
- - сухая горчица.
Инструкция
1. Необходимо смешать одно яйцо с одним стаканом сахарного песка до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Растопить сто грамм сливочного масла на водяной бане, очень важно, чтобы масло не закипело.
2. В яичную смесь влить кефир, тщательно перемешать. Добавить в эту смесь топлёное на водяной бане масло. Добавить стакан просеянной муки, размешать до консистенции густой сметаны.
3. В отдельную миску насыпать чайную ложку сухой горчицы, добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, добавить растолченные орехи и смешать всё с тестом.
4. Смазать форму для выпечки пирога сливочным маслом и вывалить в нее тесто. Разложить сверху немного грецких орехов. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут.
5. Перед подачей на стол обсыпать пирог сахарной пудрой.