Red Hot Chili Паста

Проста в приготуванні, але дуже смачна страва - паста з курячим м'ясом і насиченим густим, трохи островатим соусом. Джерело рецепту - журнал "Просто. Смачно "

Інгредієнти для «Red Hot Chili Паста»:

• Макаронні вироби/Макарони - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Перець чилі (червоний) - 1 шт
• Стегно куряче (або філе куряче) - 200 г
• Помідор (стиглі) - 250 г
• Олія оливкова (або рослинна) - 1 ст. л.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Цуккіні - 150 г
• Сіль (за смаком)
• Вода - 50 мл
• Петрушка (до смаку)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Red Hot Chili Паста»:

Необхідні інгредієнти.
Зазвичай для приготування страви брала спагетті, але цього разу захотілося приготувати з «гребішками».

Куряче м'ясо відокремити від кісток і шкіри, нарізати його невеликими шматочками.

Цибулю нарізати півкільцями.
Часник дрібно нарізати.
У перцю чили прибрати насіння і нарізати смужками.

Куряче м'ясо обсмажити на оливковій або рослинній олії на сильному вогні протягом 3-4 хвилин.

Додати до м'яса цибулю, часник і перець. Обсмажити ще протягом двох хвилин.

Додати томатну пасту, все перемішати.

Помідори нарізати дольками або кубиками.

До м'яса додати нарізані помідори і 50 мл. води.
Томити близько 10 хвилин.

У цей час відварити макаронні вироби в підсоленій воді.
За рецептом - спагеті, я взяла «гребішки».

Цуккіні за допомогою овочерізки нарізати довгими тонкими смужками.

Додати цуккіні до соусу і потомити ще 4-5 хвилин.
Я ще додала трохи дрібно нарізаної петрушки.
При необхідності посолити.

Готовий соус можна викласти на макаронні вироби.



Або можна макарони перемішати з соусом, щоб вони добре просякнулися.



А це варіант подачі зі спагеті.



ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!