Ребрышки, запеченные с картошкой - одно из самых вкусных вторых блюд, которые только можно приготовить из свиных ребрышек! Спробуйте і оцініть самі!
Опис приготування:
Думаєте, що приготувати завтра на обід або з нагоди наближення свята? Ось Вам ідея - ребришки з картоплею! Страва дуже смачна, ситна, та й на столі виглядає красиво! Отже, розповідаю, як приготувати ребришки з картоплею!
Призначення: На обід/Святковий обідОсновний
інгредієнт:М'ясо/Субпродукти/Ребришки
Інгредієнти:
- Ребришки - 1 Кілограм (свинячі)
- Картопля - 1-1,5 Кілограма
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Лимонний сік - 1 Ст. ложка
- Лавровий лист - 1-2 Штук
- Зерна гірчиці - 1 Чайна ложка
- Майонез - До смаку
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
- Спеції - До смаку
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Ребришки з картоплею «»
1. Ребришки гарненько промиваємо, обсушуємо і вирізаємо плівки і жилки. Потім нарізаємо на порційні шматки. Складаємо в каструлю.
2. Дрібно нарізаємо цибулю.
3. Лавровий лист подрібнюємо за допомогою товкушки.
4. Свинячі ребришки посипаємо сіллю, перцем та іншими спеціями. Додаємо гірчицю, подрібнений лавровий лист і цибулю. Збризкуємо все лимонним соком (можна замінити білим винним оцтом) і залишаємо маринуватися як мінімум на 30 хвилин.
5. Картоплю очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Кладемо в миску і трохи солимо.
6. Коли ребришки досить промаринуються, змішуємо їх з картоплею. Потім викладаємо все в змащену форму або на противагу. Поливаємо картоплю з ребришками маринадом.
7. Щільно накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 200 градусів приблизно 1 годину. Далі прибираємо фольгу, ставимо форму вище і продовжуємо запікати ще 15-20 хвилин до утворення хрусткої корочки.
8. Страва готова! Приємного апетиту!