Особисті враження про рецепт:
Хочу поділитися з вами рецептом приготування крильців по-корейськи, дуже простих і нескладних у приготуванні. Багато хто купує крильця і готує за своїми смаками, а скільки взагалі способів їх приготування існує, не перерахувати. Для мене найсмачніші крильця вважаються смажені, хоч і не дуже корисні, але іноді можна і, звичайно ж, запечені. У нашій родині їх обожнюють їсти з різними соусами, особливою популярністю користуються соєвий соус і пряно-медовий до пряних крильців-гриль по-корейськи.
Щоб приготувати пряні крильця-гриль по-корейськи, вам знадобиться:
Інгредієнти
- крила курячі - 1 кг
- імбир - 1,5 ст.л.
- олія оливкова - 1 ст.л.
- оцт - 2 ст.л.
- херес - 100 г
- олія кунжутна - 1 ст.л.
- мед - 8 г
- соус соєвий - 33 г
- соус чили часниковий - 2 ст.л.
- цибуля зелена - 1 пучок
- кунжут - 1 ст.л.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
Кількість порцій: 10-12 шт.
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пряні крильця-гриль по-корейськи
Покрокове приготування
1. Я готую курячі крильця на сковорідці-гриль. Ставимо розігріватися сковороду на середньому вогні.
2. У цей момент підготовлені крильця натираємо сіллю і перцем, після чого відправляємо оскаржуватися на середньому вогні по 8-10 хвилин з обох сторін.
3. Поки наші крильця оскаржуються, приступимо до приготування пряного соусу. На оливковій олії оскаржуємо натертий імбир протягом 1,5 хвилин, додаємо всі інші компоненти, все добре перемішуємо лопаточкою і ще продовжуємо гасіння соусу до 2-х хвилин. Сковороду, в якій будете готувати соус, беріть з високими бортами, так як туди ще будуть відправлятися наші крильця.
4. Обсмажені крильця кладемо в соус і гасимо все на середньому вогні протягом 15 хвилин, періодично перевертаючи і перешкоджаючи їх, щоб вони просякнулися повністю соком і ароматом.
5. Перед подачею посипаємо наші пряні крильця-гриль корейською дрібно нарізаною цибулею і обсмаженим кунжутом.
Приємного всім апетиту з пряними крильцями-гриль по-корейськи!