Особисті враження про рецепт:
Якщо ви любите пряні фрикадельки, то це блюдо якраз для вас. У середині кожної яловичої фрикадельки ви знайдете кульку міні-моцарели, це дуже смачно! Запікаються м'ясні кульки в гострому томатному соусі з часником і червоним перцем. Готуємо пряні фрикадельки, запечені в фользі.
Щоб запекти пряні фрикадельки в фользі, вам знадобиться:
Інгредієнти
- помідори (конс.) - 1 банку
- часник - 4 зубчики
- перець чилі (пластівці) - 1 ч. л.
- фарш говяжий - 450 г
- сухарі панувальні - 0,5 ст.
- цибуля ріпчаста - 0,25-0,5 шт.
- сіль - 0,5 ч. л.
- яйце - 1 шт.
- бебі-моцарелла - 1 уп.
- базилік - 2-3 гілочки
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як запекти пряні фрикадельки у фользі
Покрокове приготування
Крок № 1:
Покладіть консервовані у власному соку помідори, часник і пластівці червоного гострого перцю в блендер. Змішайте до однорідної маси.
Крок № 2:
У великій мисці змішайте яловичий фарш, панувальні сухарі, цибулю, сіль і яйце. Сформуйте з фаршу фрикадельки, вклавши всередину кожної з них по одній маленькій кульці бебі-моцарели.
Крок № 3:
Виріжте з фольги 2 аркуша розміром 30 на 45 см. Розділіть фрикадельки порівну і вкладіть у аркуші фольги, загорніть і зробіть виделкою кілька отворів для виходу пари. Залийте гострий томатний соус до фрикадельок. Готувати страву слід на грилі протягом 20-25 хвилин. Можна приготувати їх і в духовці, виставивши температуру нагріву на 180 градусів. Потім потрібно розгорнути фольгу і посипати фрикадельки подрібненим базиліком.
Приємного апетиту зі смачними пряними фрикадельками, запеченими в фользі!