Особисті враження про рецепт:
Черговий мій експеримент. Ніколи не пробувала цей кисломолочний газований напій, який, однак, дуже популярний в народі. Щовечора, повертаючись з роботи додому, заходимо з колегою в магазин за продуктами, і вона завжди купує айран для окрошки. Я вирішила спробувати приготувати цю страву за її рецептом. На жаль, мої смаки різняться зі смаком інших, не оцінила я таку страву. Хоча знайшла багато рецептів окрошки на кефірі і мінеральній воді, думаю, що ця суміш рідин до смаку подібна до айрану.
Щоб приготувати просту окрошку на айрані, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 3 шт.
- яловичина - 200 г
- яйце - 1 шт.
- огірок - 1 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- айран - 150 мл
Кількість порцій: 2
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати просту окрошку на айрані.
Покрокове приготування
Картоплю відварюємо «в мундирі», остужаємо і чистимо. Яйце варимо вкруту, остужаємо, чистимо.
Овочі, яйце і яловичину ріжемо на дрібні кубики, солимо, перчим, заливаємо айраном. Коли ви завадите, ви помітите, як бульбашки з напою «стрибають як при наливі в склянку газованої води». Через деякий час вони зникають.
А якщо приступити до вживання страви відразу, то смак газування буде відчутний. Загалом смак схожий на з'єднання кефіру і мінеральної води з газом і салат. Можливо, комусь і подобається така страва, як кажуть, на смак і колір...
Приємного апетиту!