Пісний, шар'єний салат з моркви, буряка, шампіньйонів з соєвим соусом «Kikkoman» можна приготувати дуже швидко, без особливих зусиль, як для святкового, так і для повсякденного столу.
Інгредієнти для «Пісний салат з соєвим соусом»:
- Буряк (середній) - 1 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Шампіньйони - 300 г
- Картопля (середня) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Соєвий соус (ТМ «» Kikkonan «») - 2 ст. л.
- Бальзамік - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (мелений за смаком)
- Листя салату/Салат (для прикраси)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири43.5 |
вуглеводи90.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі2.6 |
жири4.8 |
вуглеводи10 |
Рецепт «Пісний салат з соєвим соусом»:
Для салату відварюємо буряк, моркву і картоплю. Готові, охолоні овочі очищаємо від шкірки. Картоплю натираємо на великій терці, моркву і буряк на дрібній.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиками.
Шампіньйони нарізаємо тонкими платівками.
Нарізану цибулю відправляємо в сковороду з невеликою кількістю олії, додаємо шампіньйони. Всі разом просмажуємо близько 15 хвилин. Солимо і перчимо до смаку.
Для соусу змішуємо в піалі соєвий соус ТМ «Kikkoman», бальзамік і 2 ст. л. рослинної олії.
Шар'єний салат я робила в квадратній формі розміром 10x10 см.
Першим шаром викладаємо картоплю, поливаємо її приготованим соусом.
Далі на картоплю укладаємо смажені грибочки.
На гриби зверху укладаємо моркву і соус.
Останній шар буде буряк. Зверху поливаємо шаром соусу.
Салатик відправляємо в холодильник, на одну годину. Зняти форму і прикрасити. Салат готовий.
Пригощайтеся!