Особисті враження про рецепт:
Наша сім "я, в тому числі чоловік, більше поважає плов з куркою, ніж з яловичиною. Але друге, на мою думку, має доповнюватися салатом зі свіжих овочів. Наприклад, салат зі свіжої морквини з насінням і гірчичною олією відмінно збагатить ваш раціон вітамінами. Готуємо плов з куркою і морквяним салатом.
Щоб приготувати плов з куркою і з морквяним салатом, вам знадобиться:
Інгредієнти
- для плову:
- курка (філе з грудки) - 300г
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- рис - 250г
- сіль - за смаком
- перець чорний горошком - 4 шт.
- часник - 3 зубчики
- олія соняшникова
- для морквяного салату:
- морква - 2 шт.
- олія гірчична нерафінована - 2 ст.л.
- насіння (чищене) - 30 г
- сіль - 1 щіпка
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати плов з куркою і з морквяним салатом
Покрокове приготування
Крок № 1:
Готуємо плов.
Розморожену курячу грудку розрізає на невеликі шматочки. Промиваємо м'ясо під проточною водою. Моркву чистимо, нарізаємо на маленькі шматочки. Цибуля дрібно шинкуємо. На соняшниковій олії оскаржуємо цибулю з морквиною до золотистості, додаємо м'ясо і обсмажуємо його, поки воно не стане білим.
Викладаємо до м'яса в сотійник промитий малюнок, заливаємо водою. Додаємо сіль, перець. І томимо на повільному вогні, поки рис не набухне, а вода не випарується.
Потім у серединку плова встромимо очищені зубчики часнику і залишимо ще томитися на 10 хвилин. Часник виймаємо. Плов готовий.
Крок № 2:
Робимо морквяний салат. Морква трьом на терку. До морквини додаємо насіння.
Крок № 3:
Додаємо сіль і заправляємо гірчичною олією, яка додасть салату особливий присмак.
Крок № 4:
Обід готовий!
Обід готовий! Приємного апетиту з пловом з куркою і морквяним салатом!