Пицца – знаменитый итальянский пирог с начинкой, известен с 18 века. Изначально пицца была едой бедняков, простолюдинов и только в начале следующего века к ней стали проявлять внимание более знатные особы, стали появляться изысканные и необычные рецепты. Сегодня пицца - это один из самых любимых кулинарных шедевров, который любят миллионы людей на всей планете. Приготовление пиццы «Гость на пороге» очень простое и не займет много времени.
Вам понадобится
- Для теста:
- - мука 1,5 ст.
- - яйцо 2 шт
- - жирная сметана 150 г
- - майонез 150 г
- Для начинки:
- - маринованные грибы 300 г
- - помидоры средней величины 4 шт.
- - колбаса салями 100 г
- - колбаса сервелат 100 г
- - ветчина 100 г
- - сладкий перец 1 шт
- - маслины 50 гр
- - сыр твердый 300 г
- - соль
- - перец
Инструкция
1. Начинаем замешивать тесто. Берем муку, просеиваем через сито, чтобы она обогатилась кислородом, и вбиваем туда 2 яйца, Слегка перемешиваем. Добавляем сметану и майонез, энергично перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно немного подсолить. Тесто должно быть, как густая сметана.
2. Готовим начинку. С маринованных грибов сливаем жидкость через дуршлаг, режем на кусочки по сантиметру. Помидоры и сладкий перец режем полосками. Также режем все виды колбасы. Маслины без косточек режем на 4 части. Твердый сыр натираем на крупной терке.
3. Включаем духовку на 200 градусов. Тем временем берем сковороду с высокими бортиками или противень, немного смазываем маслом и выливаем туда тесто. На тесто кладем сначала грибы, потом колбасу, следующий ингредиент маслины, затем помидоры с перцем и посыпаем всю эту красоту тертым сыром.
4. Убавляем духовку до 180 градусов и ставим в нее сковородку с пиццей на 20 минут. Готовую пиццу выкладываем на красивое блюдо или круглую деревянную доску.