Особисті враження про рецепт:
Якщо млинці в піст готувати стало вже нецікаво, то можна страву урізноманітнити - і приготувати млинний торт! А для ще більшого інтересу в торті зробити дві різні начинки: солодку і закусочну.
Щоб приготувати пісний млинний торт і дві начинки, вам знадобиться:
Інгредієнти
- для млинців:
- вода газована - 2,5 ст.
- борошно - 2 ст.
- цукор - 1 ст.л.
- олія рослинна - 2 ст.л.
- сіль - 1 щіпка
- для несолодкої начинки:
- гриби - 200 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- олія рослинна - 2 ст.л.
- сіль - 1 щіпка
- для солодкої начинки:
- полуниця - 200 г
- цукор - 4 ст.л.
- крохмаль - 2 ст.л.
- кориця - за смаком
- мускатний горіх - за смаком
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пісний млинний торт і дві начинки
Покрокове приготування
Крок № 1:
Замішуємо тісто для млинців, змішуючи в глибокій мисці воду, борошно, цукор і сіль. Випікаємо тонкі млинці на сковороді невеликого діаметру.
Крок № 2:
Готуємо грибну начинку. Подрібнюємо гриби (будь-які) з цибулею блендером і обсмажуємо на олії.
Крок № 3:
Готуємо солодку начинку. Полуницю, заморожені або свіжі ягоди, мнем виделкою, кладемо в ковшик, додаємо цукор, крохмаль, корицю і мускатний горіх. Ставимо на газ, завадимо до утворення сиропу.
Крок № 4:
Формуємо торт. Готові млинці складаємо стопкою, чергуючи починкою, що сподобалася. У моєму варіанті млинці ділилися навпіл.
До столу подаємо акуратними невеликими шматочками відповідно до смакових уподобань.
Мені більше до душі припала солодка начинка. А яка начинка більше б сподобалася вам? (Прошу ділитися в коментарях.)