Особисті враження про рецепт:
Пісні котлети з вівсянки з грибами відкрила для себе зовсім недавно. Чула про них багато разів, а от приготувати не наважувалася. І, як виявилася, даремно. Смачно виходить! Готуються з найпростіших продуктів. Також можна додати приправи або спеції на будь-який смак, а в результаті ми отримаємо дуже смачну, хоча і не вишукану, страву. До того ж, котлети з вівсянки виходять ще й дуже ситними. У них можна додати гриби (у мене шампіньйони), виходить ще смачніше. Котлети з геркулеса останнім часом готую досить часто. Думаю, що буду готувати не тільки в пост.
Щоб приготувати пісні котлети з вівсянки з грибами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- пластівці вівсяні - 1 ст.
- вода окріп - 125 мл
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- перець болгарський - 1 шт.
- шампіньйони - 100 г
- часник - 2 зубчики
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- приправа каррі - до смаку
- зелень свіжа або сушена (у мене кріп заморожений)
- борошно пшеничне - 1-2 ст.л. (для панування)
- олія рослинна - для смаження
Час підготовки: 40хв.
Час приготування: 10хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пісні котлети з вівсянки з грибами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Вівсяні пластівці висипати в миску. Залити крутим окропом. Перемішати. Накрити кришкою і залишити так на 30 хвилин. За цей час пластівці розпаряться і охолонуть до кімнатної температури.
Крок № 2:
Приготувати запалювання.
Цибулю помити, очистити, порізати кубиком.
Морква помити, почистити, натерти на великій тірці.
Перець помити, видалити насіння, порізати соломкою.
Шампіньйони помити, зняти плівки з грибів. Порізати сміливіше.
Часник помити, почистити, пропустити через прес.
Обсмажити на олії цибулю з морквою. Додати перець болгарський і шампіньйони. Перемішати. Обсмажити все разом на малому вогні 10 -15 хвилин. Відключити вогонь і дати охолонути до кімнатної температури.
Злити зайву воду з вівсяних пластівців, злегка віджати їх. Перекласти запалювання в миску до вівсяних пластівців. Додати зелень, часник. Посолити і поперчити до смаку. Додати каррі. Можна також додати будь-які приправи на ваш смак.
Крок № 3:
Дуже добре все перемішати.
Крок № 4:
Сформувати котлети. Обваляти їх у борошні.
Смажити котлети на добре прогрітій сковороді на рослинній олії з двох сторін до готовності.
Дуже гарні такі котлети в теплому вигляді. Гарнір до котлетів з вівсянки з грибами підійде будь-хто. Можна їх подати і без гарніру, як самостійну страву, зі сметаною.
Пробуйте! Приємного
апетиту!