Пирожные ""Банкокко"" будут исчезать прямо на глазах! Это очень вкусное лакомство, обязательно попробуйте его приготовить.
Вам понадобится
- Для теста:
- - мука - 200 грамм;
- - сахар - 50 грамм;
- - растопленное сливочное масло - 80 грамм;
- - одно яйцо;
- - разрыхлитель - 1/2 чайной ложки.
- Для начинки:
- - бананы - 3 штуки;
- - кокосовая стружка - 240 грамм;
- - сахар - 100 грамм;
- - три яйца.
Инструкция
1. Форму смажьте маслом. Смешайте сахар со сливочным маслом, добавьте куриное яйцо, размешайте.
2. Соедините муку с разрыхлителем, замесите очень мягкое тесто, оно должно получиться податливым и не липнуть к рукам.
3. Уложите тесто в форму слоем 0,5 сантиметров. Поставьте в духовку (температура - 180 градусов) на пятнадцать минут.
4. Бананы очистите. Порежьте кружочками. Яйца смешайте с сахаром и кокосовой стружкой.
5. Достаньте форму, быстро выложите бананы, прикройте кокосовой начинкой и поставьте снова в духовку уже на двадцать минут.
6. Достаньте готовое пирожное ""Банкокко"", остудите, порежьте на порционные кусочки. Можете присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!