Необычный пирог очень сладкий, но не приторный, благодаря цитрусам и рому. А интересные специи придают необычному вкусу пирога дополнительную изюминку и необыкновенный аромат.
Вам понадобится
- - тыква (700 г);
- - лимон (1 шт.);
- - апельсин (1 шт.);
- - ром (50 г);
- - мука (300 г);
- - разрыхлитель теста (1 ст. ложка);
- - сахар (150 г);
- - изюм (150 г);
- - гвоздика (1/3 ч. ложки);
- - сахарная пудра (3 ст. ложки);
- - корица (1/2 ч. ложки).
Инструкция
1. Очищенную от семечек и кожуры тыкву нарезаем небольшими, со стороной 1 см, кубиками.
2. Помещаем полученные кубики в кастрюлю и добавляем ром с сахаром.
3. Срезаем цедру с апельсина и лимона. Выжимаем сок. А цедру натираем на мелкой терке.
4. Добавляем в кастрюлю цедру и сок цитрусов, вместе с изюмом и гвоздикой.
5. Просеянную муку вместе с разрыхлителем муки высыпаем в смесь из тыквенных кубиков.
6. Подготавливаем емкость для выпекания пирога. Смазываем дно сливочным маслом и присыпаем мукой, чтобы тесто не приставало к посуде.
7. Выкладываем смесь для пирога в емкость для выпекания. Посыпаем небольшим количеством корицы.
8. Помещаем пирог в разогретую духовку и выпекаем полчаса.
9. Перед подачей на стол пирог присыпаем сахарной пудрой.