Пирог со щавелем и козьим сыром - сытная выпечка, которая готовится за один час и двадцать минут.
Вам понадобится
- На шесть порций:
- - слоеное дрожжевое тесто - 1 штука;
- - щавель - 300 г;
- - сыр мягкий козий - 100 г;
- - одно куриное яйцо.
Инструкция
1. Разморозьте кусок готового слоеного теста (следуйте инструкции на упаковке).
2. Переберите щавель, промойте, отрежьте стебельки, разложите на полотенце, просушите. Порежьте щавель, смешайте с сыром.
3. Раскатайте одну часть теста по форме, на тесто уложите начинку, оставьте свободным края, их надо смазать яйцом.
4. Раскатайте вторую часть теста, прикройте ею начинку, немного защипните края. Смажьте пирог яйцом, сделайте неглубокие насечки ножом. Дайте постоять полчаса при комнатной температуре.
5. Выпекайте пирог с щавелем минут 10 (температура 200 градусов), потом сбавьте температуру до 180 градусов, выпекайте еще минут 10. Приятной трапезы!