Пирог с медово-карамельными грушами - очень простой, но в то же время эффектный. Сверху пирог покрывается коричной карамелью. Летом его можно подавать с шариком сливочного мороженого, а зимой со стаканом теплого молочка.
Вам понадобится
- - 220 г пшеничной муки;
- - 100 мл молока;
- - 100 г сливочного масла;
- - 50 г сахара;
- - 4 крупные груши;
- - 2 яйца;
- - 1 ч. ложка разрыхлителя;
- - ваниль, щепотка соли;
- - по 3 ст. ложки корицы, коричневого сахара, жидкого меда.
Инструкция
1. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и яйцами, подмешайте молоко, засыпьте ваниль. Тщательно все перемешайте.
2. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли. Объедините две смеси, выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. На такое количество теста форма потребуется диаметром 28 см.
3. Промойте груши, разрежьте каждую пополам, сердцевину лучше удалите. Распределите половинки груш по тесту.
4. Смажьте груши слегка прогретым жидким медом, обильно посыпьте коричневым сахаром и корицей.
5. Поставьте форму в духовку, выпекайте пирог при температуре 180 градусов. Чтобы пирог стал золотистым, потребуется примерно 25-30 минут. Подавать пирог можете сразу, в теплом виде он гораздо вкуснее. В дополнительном украшении пирог не нуждается - половинки груш и так смотрятся красиво.