Мультиварка всегда прекрасно справляется с любой выпечкой, даже самой сложной. Поэтому предлагаем вам приготовить пирог с голубикой и сливочным сыром именно в этом устройстве. Пирог получится нежным, высоким и очень вкусным. Вместо голубики подойдет и черника.
Вам понадобится
- Для пирога:
- - 300 г голубики;
- - 230 г муки;
- - 180 г сливочного масла;
- - 180 г сахара;
- - 3 яйца;
- - 4 ст. ложки сметаны;
- - 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
- Для глазури:
- - 150 г жирного сливочного сыра;
- - 50 г просеянной сахарной пудры;
- - 3 ст. ложки сметаны.
Инструкция
1. Размягченное сливочное масло взбейте до пышности вместе с сахаром. Введите яйца по одному, с каждым добавляя немного муки, чтобы масса в итоге не расслаивалась. Засыпьте оставшуюся муку и разрыхлитель, перемешайте до образования однородного теста.
2. Введите в получившееся тесто сметану, подмешайте половину ягод. Можно взять и замороженную голубику.
3. Переложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Разровняйте поверхность, тесто должно было получиться достаточно густым. Выпекайте 50 минут в режиме «Выпечка».
4. После сигнала не вытаскивайте пирог из чаши - он должен полностью остыть. Потом переложите его на блюдо.
5. Приготовьте сливочную глазурь: разотрите сливочный сыр до гладкого состояния. Засыпьте сахарную пудру, не прекращая растирать сырную массу. Введите немного сметаны, взбивая.
6. Промажьте готовый пирог глазурью, сверху выложите голубику, украсьте листиками мяты.