Пиріжки з рибою і сметаним соусом

Дуже ніжні, смачні пиріжки з хрусткою корочкою з дріжджового тіста. Чудово підійдуть для недільного сніданку! Ароматна випічка з ніжним соусом збере за стіл всю сім'ю!

Інгредієнти для «Пиріжки з рибою і сметанним соусом»:

• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 2 стак.
• Молоко (тепле, тісто) - 1 стак.
• Яйце куряче (тісто) - 1 шт
• Цукор (тісто) - 1 ст. л.
• Дріжджі (сухі, тісто) - 1 ст. л.
• Риба (філе пангасіуса або інше) - 250 г
• Морква - 3-4 шт
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Масло вершкове
• Сметана (соус) - 3 ст. л.
• Петрушка (соус)
• Часник (соус)
• Сіль

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріжки з рибою і сметаним соусом»:

Тесто.Змішати
половину склянки теплого молока, 1 столову ложку цукру, 2 столові ложки борошна та 1 столову ложку дріжджів. Прибрати в тепле місце на 15 хвилин.

Тим часом натерти моркву, посолити і обсмажити на вершковому маслі 5-7 хвилин.

Філе риби нарізати на невеликі шматочки, полити соєвим соусом. Залишити маринуватися до тих пір, поки не підійде тісто.

Настав час додати в тісто 1 яйце, половину склянки теплої води і залишок молока. Ретельно перемішати.

Поступово додаємо борошно і залишаємо отримане тісто на 40-45 хвилин в теплому місці, щоб піднялося.

З тіста формуємо продовжуваті пелюшки, на центр яких викладаємо начинку - моркву і рибу.

Загортаємо «в трубочку», кидаємо край. Викладаємо на противір.
Ставимо на 20 хвилин у розігріту до 180 С духовку.

Тим часом соус.
Дрібно рубаємо петрушку і часник. Перетираємо з сіллю.

Додаємо сметану. Соус готовий.

Пиріжки гарні як гарячі з молоком, так і холодні з чаєм!

Приємного Вам недільного чаювання!