Пикантная курочка несомненно понравится любителям острого. Предлагаю приготовить блюдо в мультиварке. Курочка получается очень вкусной, а время на приготовление существенно сокращается.
Вам понадобится
- - курица - 1 шт.;
- - красный сладкий перец - 2 шт.;
- - желтый сладкий перец - 2 шт.;
- - острый перец чили - 2 шт.;
- - лук репчатый - 1 шт.;
- - помидоры - 2 шт.;
- - чеснок - 3 зубчика;
- - томатная паста - 3 ст. л.;
- - масло растительное - 2 ст. л.;
- - соль - 1 ч. л.;
- - лимон - 1 шт.;
- - лавровый лист - 2 шт.
Инструкция
1. Курицу помойте, порежьте на кусочки. Чеснок очистите, раздавите зубчики ножом. Томатную пасту смешайте с лимонным соком, солью. Курицу натрите чесноком, залейте томатно-лимонным соусом, перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
2. У сладких перцев удалите плодоножку и семена, нарежьте длинными тонкими полосками. Горький перец нарежьте колечками. Лук порежьте полукольцами.
3. В чащу мультиварки налейте растительного масла, выложите лук и обжарьте 5-7 минут в режиме ""Выпечка"" с открытой крышкой. Как только лук станет прозрачным, добавьте сладкий перец и лавровый лист и обжарьте на том же режиме овощную смесь еще 7 минут. При необходимости можно добавить немного горячей воды.
4. Положите курицу в чащу к овощам. Добавьте острый перец чили, перемешайте. Тушите 1 час на режиме ""Тушение"".
5. Помидоры порежьте колечками. На порционную тарелку положите несколько колец томатов, сверху кусочек мяса и тушеные овощи. Пикантная курочка готова! Приятного аппетита!