Особисті враження про рецепт:
Фарширований перець (рум. ardei umplut) - страва болгарської, молдавської та румунської, а також азербайджанської кухні (^. istiot dolmasи). Готується з очищеного від насіння солодкого перцю, який наповнюється м'ясним фаршем, рисом і тертими помідорами. Готуємо перець, фарширований рисом і м'ясом.
Щоб приготувати перець, фарширований рисом і м'ясом, вам знадобиться:
Інгредієнти
- перець болгарський - 1 кг
- фарш м'ясний - 500 г
- рис - 200 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 3 шт.
- помідори - 4-5 шт.
- сіль
- олія рослинна
- вода - 1 ст.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати перець, фарширований рисом і м'ясом
Покрокове приготування
Крок № 1:
Перець мій, вирізаємо серцевину. Цибулю нарізаємо довільно. Рис відварюємо до напівготовності. У фарш додаємо цибулю, рис і сіль (до смаку).
Крок № 2:
Фаршуємо перчики начинкою. Морква моя, очищаємо і натираємо на терці. Нарізаємо помідори.
Крок № 3:
Викладаємо перець, моркву і помідори в сковороду. Додаємо води (1 ст.) і гасимо перець, фарширований рисом і м'ясом, на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин (залежить від того, який у вас фарш).
Приємного апетиту зі смачним перцем, фаршированим м'ясом і рисом.