Перець, фарширований індичкою та грибами

Всі знають, що фаршировані перці - це дуже смачно, а якщо до м'яса і рису додати грибів, виходить ще смачніше.

Інгредієнти для «Перець, фарширований індіанкою та грибами»:

• Перець болгарський (великий) - 1 шт
• Фарш індичий - 300 г
• Ріс (Італіка ТМ Містраль) - 1 міськст.
• Шампіньйони - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Спеції (сіль, свіжозмолотий чорний перець)
• Сир голландський

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Перець, фарширований індіанкою та грибами»:

Відварити рис Італіка ТМ Містраль.

Цибулю дрібно порізати і обсмажити кілька хвилин на олії.

До цибулі додати дрібно порізані гриби. Смажити хвилин 8-10.

Відварений рис відкинути на сито і промити холодною водою.

Перець розрізати навпіл і вичистити середину. Якщо хочете, щоб перець був м'який у готовій страві, то його треба попередньо бланшувати хвилин 5 (я цього не робила, так як люблю, щоб він трохи криштіл).

В індичий фарш додати відварений рис, обсмажені з цибулею гриби. Посолити, поперчити і гарненько перемішати.

Натерти сир.

Половинки перцю наповнити готовою начинкою (у мене залишилося фаршу на 2 маленькі котлетки).

Викласти в змащену форму для запікання і посипати сиром. Можна налити на дно трохи води. Відправити в духовку на 40-50 хвилин на середньому вогні.

Подавати з будь-яким гарніром!!!



Приємного апетиту!!!