Печиво «» Спогади дитинства «»

Напевно багатьом знайомий цей спосіб приготування печива - через м'ясорубку! У мене навіть були колись спеціальні насадочки для фігурного печива. Пропоную згадати старий (злегка оновлений мною) рецепт

Інгредієнти для "Печиво" "Спогади дитинства" ":

• Борошно пшеничне/Борошно - 8 стак.
• Маргарін - 450 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 1 стак.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Какао-порошок - 3 ст. л.
• Ессенція (мигдальна) - 0.5 упак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Печиво" "Спогади дитинства" ":

яйця злегка підіймаю з цукром

розтоплюю маргарин (у мене було 250 г маргарину і 200 г злив. масла), злегка охолоджую і додаю в суміш

додаю розпушувач і гарненько перемішую (цукор повинен повністю розчинитися)

отриману суміш ділю приблизно навпіл і в одну половину додаю какао

просіяне борошно (4склянки)

замішую тісто

у другу половину суміші додаю ароматизатор
вот такої (1 флакончик - 2 г, я додаю півфлакончика),
решту борошна

друга половина тесту готова

викладаю тісто в миску, закриваю плівкою і відправляю в холодильник, щоб застигло (у мене стояло майже добу, чекало мене з роботи)

застигле тісто режу на шматочки для удобства
лучше тісто тримати в холодильнику і брати по шматочку, щоб не тануло

пропускаю тісто через м'ясорубку, порціями викладаю на застелений папером противень
(сам процес сфоткати не вдалося, обидві руки були зайняті!)

відправляю в духовку 200 град на 20 хв.вот
такі печенюшки вийшли

Мужу больше понравились миндальные, говорит, тоже воспоминания навеяли...
Приятного чае- или кофепития!