Дуже смачне і красиве печиво на варених яєчних жовтках. Розсипчасте, ароматне, покрите шоколадною помадкою і вафельною крихтою, а в серединці ховається маленький сюрприз. Спробуйте, і Ви не залишитеся байдужими до цього симпатичного ласощів! Рецепт попався на просторах інтернету, я тільки додала сюрприз, трохи змінила зовнішній вигляд і назву.
Інгредієнти для "Печиво" "Подарункове" ":
- Жовток яєчний (варений) - 4 шт
- Сметана - 4 ст. л.
- Маргарін - 200 г
- Цукор - 1,5 стак.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Сода гашена оцтом - 0,5 ч. л.
- Ванілін - 1 пакет.
- Масло вершкове - 100 г
- Молоко - 2-3 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
- Вафлі (шоколадні) - 250 г
- Курага - 25-30 шт
- Горіхи волоські - 50-70 г
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі90.5 |
жири306.8 |
вуглеводи738.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири19.8 |
вуглеводи47.7 |
Рецепт "Печиво" "Подарункове" ":
Жовтки розтерти, охолоджений маргарин натерти на великій тірці.
Додати борошно, ванілін, 0,5 склянки цукру, соду, погашену оцтом, сметану, замісити тісто. Покласти його в холодильник для охолодження хвилин на 30-40.
Для начинки-сюрпризу розрізати курагу навпіл і вкласти в неї по шматочку волоського горіха.
Зліпити зрізи ось так, щоб вийшли кульки.
Скатати з тіста маленькі кульки, розміром трохи менше волоського горішка, "замурувати" "в них начинку і викласти в паперові капсули. Якщо немає у вас капсул, ти покладіть кульки на змащений противень.
Поставити печиво в розігріту духовку і випікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Готове печиво остудити.
Остигле печиво обережно вийняти з капсул, обмакнути в шоколадну помадку верхньою стороною.
Для помадки розтопити вершкове масло склянка цукру, молоко і какао, варити хвилин 4-5. Потім печиво обмакнути в терті вафлі і вставити назад у капсули.
А якщо печінки укласти в красиву коробочку, то вийде смачний і красивий подарунок!
Печиво, ну, просто, пальчики оближеш! А ось і сюрприз.
Приємного чаювання!