«Грибочки» – вкусное, красивое песочное печенье, которое очень нравится детям. Любой детский праздник можно украсить этой великолепной выпечкой. Да и взрослые не останутся равнодушны к такому угощению.
Вам понадобится
- - маргарин - 250 г;
- - сахар – 1 стакан;
- - яйцо -1 шт.;
- - мука высшего или первого сорта – 1 стакан;
- - соль, сода – ½ чайной ложки;
- - какао-порошок – 2-3 столовые ложки.
Инструкция
1. Маргарин тщательно растираем с сахаром до получения однородной массы. Добавляем яйцо и продолжаем перемешивать до полного растворения сахара. В эту массу вводим соду, предварительно «погасив» ее соком лимона или уксусом. В подготовленную массу засыпаем муку и быстро вымешиваем тесто.
2. Готовое тесто делим на две части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
3. Из темного теста нужно сформировать небольшие шарики. Пальцами обеих рук придаем шарикам форму шляпки гриба, делая небольшое углубление внутри.
4. Из светлого теста формируем ножки грибков таким образом, чтобы один конец был заостренным, а другой – тупым. Утолщенную часть ножки смазываем яйцом, обмакиваем в мак или в крошку из того же теста. Разложить части грибочков на противне и испечь.
5. Когда изделия остынут, можно приступать к «сборке» грибочков. Для этого в шляпках нужно осторожно сделать углубления маленьким ножом. Опять смазать яйцом и вставить туда ножки грибков. Чтобы шляпки и ножки хорошо закрепились, нужно готовые грибочки поместить в духовку на 5-7 минут.