Паштет з квасолі та буряка

Ніжний і корисний паштет з квасолі і буряка з додаванням творожного сиру з зеленню, часнику і волоських горіхів

Інгредієнти для «Паштет з квасолі та буряків»:

• Квасоля (КІДНІ темно-червона, ТМ «» Містраль «») - 100 г
• Буряк (маленький) - 4 шт
• Сир творожний (із зеленню) - 140 г
• Часник - 1 зуб.
• Сіль (за смаком)
• Горіхи волоські (до смаку)
• Зелень

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Паштет з квасолі та буряків»:

Квасоля КІДНІ темно-червону ТМ «Містраль» замочити на 3-4-години, після чого відварити до готовності, відкинути на дуршлаг і охолодити. Буряк відварити, охолодити і очистити

Охолоджену квасолю покласти в чашу блендера

Додати буряк і часник

Додати творожний сир

Подрібнити до однорідного стану. Додати сіль до смаку і перемішати. Паштет готовий

Як святковий варіант, можна подати паштет у тарталетах, прикрасивши зеленню і посипавши подрібненими волоськими горіхами

Дуже смачно просто з чорним хлібом, або з підсушеним в тостері

Основу паштету складають квасоля, дуже корисний рослинний аналог м'яса, і буряк, необхідний для хорошої роботи кишечника. А часник, який входить до складу паштету, дуже необхідний нашому організму, особливо навесні, волоські горіхи, багаті йодом і творожний сир, багатий кальцієм додадуть йому особливу пікантність.
Приємного апетиту!