Предлагаем вашему вниманию очень нежный и вкусный паштет из консервированного филе горбуши, белого лука, творожного сыра, соевого соуса и сочной зелени. Этот паштет является простым и универсальным блюдом.
Вам понадобится
- 1 банка консервированной горбуши;
- 120 г творожного сыра;
- 2 чайные ложки соевого соуса;
- 1 белая луковица;
- оливковое масло;
- зелень петрушки.
Инструкция
1. Белую луковицу очистить от шелухи, помыть и нарезать кубиками. Оливковое масло вылить в сковородку, поместить на тихий огонь и разогреть. Кубики лука выложить в горячее масло и обжаривать до прозрачности, регулярно помешивая.
2. Консервированную горбушу открыть, масло из нее слить, а филе выложить в чашу блендера. Добавить туда же обжаренный лук. Все перебить до однородного состояния. Затем рыбную массу заправить соевым соусом, после снова смешать.
3. После смешивания добавить творожный сыр, еще раз все перебить и смешать до однородного состояния.
4. На рабочую поверхность расстелить прямоугольный кусок пищевой пленки. На пленку выложить перебитую рыбу, скрутить ее колбаской и по краям зафиксировать нитками. Отметим, что если пищевой пленки дома не нашлось, то можно взять любую пластиковую емкость или стеклянную баночку.
5. Замотанный (в пищевую пленку) паштет выложить на тарелку и отправить до полного застывания в холодильник. Зелень петрушки помыть, просушить и мелко порубить ножом.
6. Когда паштет полностью застынет, его нужно вынуть из холодильника, размотать, выложить на тарелку и обильно присыпать рубленой зеленью петрушки. Подавать к столу с любимым хлебом, молочным батоном или крекерами.