Особисті враження про рецепт:
Ця Панська окрошка - вітамінів цілий склад. Всі за ложки!!! - не соромтеся. Пане сьогодні наш не жадібний. Пригощає він всіх вас.
Щоб приготувати панську окрошку, вам знадобиться:
Інгредієнти
- сироватка - 3 л
- свинина (вирізка копчена) - 300 г
- чорнослив - 10 шт.
- редис - 5-8 шт.
- огірок - 1-2 шт.
- яйце - 5 шт.
- морква - 1 шт.
- картопля - 5 шт.
- цибуля зелена - 1 пучок
- кріп - 1 пучок
- лист лавровий - 1-2 шт.
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- сметана (майонез) - за смаком
Кількість порцій: 10
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати панську окрошку.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Всі овочі добре промиваємо під проточною прохолодною водою. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиком і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Воду зливаємо і даємо картоплі охолонути. Яйця так само відварюємо в круту. Все крім чорнослива і морквини нарізаємо дрібним кубиком.
Крок № 2:
Чорнослив і моркву подрібнюємо на блендері.
Крок № 3:
Вирізку нарізаємо дрібним кубиком.
Крок № 4:
Всі викладаємо в каструлю з сироваткою. Солимо, перчим, додаємо лавровий листок і перемішуємо. Ставимо в холодильник.
Крок № 5:
Панська окрошка готова.
За бажанням можна подати зі сметаною або майонезом. Приємного апетиту!