Прекрасне поєднання м'ясного фаршу з різними овочами, просмажене на шампурах, збагачене деревним димком.
Інгредієнти для «Овочі, фаршировані фаршем, на мангалі»:
- Перець болгарський - 3 шт
- Кабачок - 2 шт
- Баклажан - 2 шт
- Свинина - 500 г
- Цибуля біла - 1 шт
- Соєвий соус - 50 г
- Укроп - 1 пуч.
- Сіль - 1/2 ч.
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі95.7 |
жири111.5 |
вуглеводи378.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири27.9 |
вуглеводи94.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.3 |
жири5 |
вуглеводи16.8 |
Рецепт «Овочі, фаршировані фаршем, на мангалі»:
Промиваємо овочі
Овочі нарізаємо і звільняємо від серцевини
Свинину промиваємо, підсушуємо
Пропускаємо через м'ясорубку
Додаємо соєвий соус
Додаємо дрібнонарізаний кріп, цибулю
Перемішуємо ставимо в холодильник на 30 хв
Фаршируємо овочі
Нанизываем на шампура.
Смажимо на мангалі.
Спочатку з боку фаршу, щоб м'ясо «закріпилося»
і не випадало з овочів
Приємного апетиту!
Перець
Баклажан
Кабачок
Баклажан у розрізі