Овочеве рагу з рисом

Я, як людина, яка харчується тільки овочами, обожнюю таке рагу. Дуже просто готується і дуже смачно.

Інгредієнти для «Овочеве рагу з рисом»:

• Рис дикий (Акватика color mix) - 0.5 стак.
• Томатна паста - 1.5 ст. л.
• Часник - 2 зуб.
• Перець кайєн (гіркий) - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідор (великий) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 2 шт
• Баклажан - 1 шт
• Кабачок (у мене був приблизно на 1 кг) - 1 шт
• Сіль - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Овочеве рагу з рисом»:

Інгредієнти.

Нарізаємо кабачок.

Потім нарізаємо морквину.

Часник і гострий перець нарізаємо помільче.

Всі поміщаємо в посуд, в якому буде гаситися рагу. Ріжемо туди цибулю.

Потім ріжемо баклажан і відправляємо до всіх овочів.

Ріжемо болгарський перець і помідор і відправляємо до решти овочів.

Нарізана овочева суміш, додаємо олії.

Гасимо всі овочі хвилин 30 на повільному вогні.. У той час, поки гасяться овочі, ставимо відварюватися рис...

Як минуло 30 хвилин, додаємо томатну пасту і 1 склянку води і гасимо ще хвилин 10.

Потім додаємо відварений рис до овочів, солимо і гасимо ще хвилин 5 з рисом. Щоб рис просочився смаком овочів. І страва готова.