Особисті враження про рецепт:
Що може бути корисніше і смачніше гарячого овочевого рагу з куркою на обід чи вечерю?! Овочі збагатять організм людини клітковиною, а куряче м'ясо - білком, що необхідно для нормального травлення. При тому, ця страва відмінно підходить для меню худіючих або стежать за своєю фігурою людей, корисно овочеве рагу з куркою і для молодих зростаючих організмів - дітей і підлітків, кому білок особливо необхідний. Овочеве рагу можна приготувати з мінімумом жирів, якщо не додавати масло і використовувати для приготування курячу грудку, а не інші частини курки.
Щоб приготувати овочеве рагу з курячою грудкою, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 3 шт.
- кабачок - 200 г
- гарбуз - 200 г
- перець болгарський - 1 шт.
- томати - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчастий синій - 1 шт.
- грудка куряча - 300 г
- сіль - тріска
- чорний мелений перець - 1 г
- перець запашний горошком - 3 шт.
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати овочеве рагу з курячою грудкою
Покрокове приготування
1. Овочі моєм, чистимо, картопля, гарбуз, морква і кабачок нарізаємо кубиками. Цибуля дрібно шинкуємо, болгарський перець нарізаємо соломкою, помідор ріжемо на шматочки.2
. Курячу грудку ретельно промиваємо в холодній воді, нарізаємо на маленькі шматочки.3
. У сотійник кладемо м'ясо та овочі, вливаємо воду так, щоб вона закрила вміст, додаємо спеції до смаку
. Доводимо страву до закипання. Коли суміш закипить, зменшуємо вогонь і гасимо (томим) на середньому вогні близько 30-35 хвилин. За цей час м'ясо та овочі повинні приготуватися, вода випаритися, залишитися на дні трохи густого бульйону. Звичайно, залежить і від смаку, можна приготувати страву так, щоб рідини взагалі не залишилося або щоб залишилося побільше.
Овочеве рагу з куркою подаємо до столу гарячим, за бажанням з хлібом і майонезом. Але тим, хто стежить за правильним харчуванням, звичайно, цього робити не слід. Страва сама по собі, особливо свіжоприготовлена дуже смачна і не вимагає будь-якого доповнення.
Приємного апетиту!