Мультиварка является невероятно удобным устройством, в котором готовятся разнообразные вкусные и сытные блюда. Вам обязательно понравится замечательный, витаминный, питательный омлет с зеленью и капустой, который обязательно включат в свою кулинарную книгу те, кто придерживается здорового образа жизни.
Подойдет рецепт витаминного омлета еще и тем, кто не слишком любит стоять долго у плиты. Омлет готовится очень просто и быстро, а самое главное, это то что блюдо никогда не подгорит, просто выберите нужный режим и ваше блюдо всегда будет идеально приготовлено.
Для приготовления омлета с зеленью и капустой в мультиварке понадобится набор из следующих пищевых продуктов:
- куриные свежие яйца (пять штук);
- масло растительное любое;
- кефир или молоко не очень жирное (3/4 мультистаканчика);
- капуста белокочанная молодая (420 г);
- перец молотый и поваренная соль (по своему усмотрению);
- укроп и зеленый лук (по одному пучку среднего размера);
- головка репчатого лука (одна штука).
- огурцы свежие для украшения 2 шт.
Сначала для пассировки следует нарезать очень мелко головку очищенного репчатого лука. После того, как он будет измельчен, его следует сразу же пересыпать в чашу мультиварочного устройства и залить не очень большим количеством какого-нибудь растительного масла. Далее необходимо установить режим «Выпечка» или «Жарка», продолжить готовить в течение нескольких минут лук, который должен подрумяниться.
Пока лук при периодическом помешивании обжаривается, можно заняться и молодой белокочанной капустой, которую нужно будет нашинковать. Нашинкованную капусту следует посолить, немного помять руками, затем отправить к луку, продолжить в режиме «Выпечка» готовить еще минут пять.
Далее следует приступить к взбиванию куриных сырых яиц с солью, а делать это нужно при помощи венчика или обычной вилки.
Во взбитую яичную смесь добавить следует кефир или не очень жирное молоко, после чего дополнительно насыпать измельченную свежую зелень укропа и зеленого лука.
Как только капуста в мультиварке станет более мягкой, содержимое чаши следует приправить молотым перцем, поваренной солью, по желанию использовать можно и какие-нибудь другие специи.
Обжаренный с капустой лук залить яично-молочной массой, готовить в течение пятнадцати минут при температуре 120 градусов в режиме «Мультиповар», а при его отсутствии использовать режим «Жарка».
Приготовленный в мультиварке омлет со свежей зеленью и молодой капустой следует подавать в горячем виде, украсив предварительно нарезанными огурчиками.