Особисті враження про рецепт:
Сподіваюся, що багато хто любить сир. І я в тому числі дуже люблю сир і творожні продукти і всяку випічку з їх участю. Тому намагаюся часто готувати що-небудь творожне в мультиварці, в духовці й іноді в мікрохвильовці. Ось, сьогодні приготувала ніжний пудинг у духовці, хоча його можна приготувати і в мультиварку. Це чудовий десерт на сніданок або перекус, до кави або чаю.
Раджу приготувати такий пудинг, готується він легко, а виходить ніжний і дуже смачний.
Він сподобається як дорослим, так і дітям - вони його будуть їсти із задоволенням, а якщо спекти в красивій формочці і прикрасити, буде ще приємніше їсти таку красу.
Щоб приготувати ніжний творожний пудинг, вам знадобиться:
Інгредієнти
- сир - 400 г
- сметана - 80 г
- яйце - 4 шт.
- цукор - 80 г
- крохмаль - 30 г
- цукор ванільний - 10 г
- масло вершкове
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 50хв.
Загальний час приготування: 1год. 10хв.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати ніжний творожний пудинг
Покрокове приготування
1. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки відправляємо в холодильник, а жовтки змішати з сиром, потім додати крохмаль, сметану і ванілін і добре збити міксером до повітряності. Можна все це збивати і блендером, маса повинна вийти повітряною
. Тепер беремо білки і збиваємо, а потім поступово всинаємо цукор і продовжуємо підносити до повного його розчинення в повітряну пену.
3. Тепер поєднати творожну і білкову маси і розмішати акуратно силіконовою лопаткою зверху вниз до однорідної маси.4
. Беремо силіконову форму (змастити вершковим маслом) і переливаємо в нього акуратно творожно-білкову масу.5
. Розігріти духовку до 170 градусів і випікати 50 хвилин. Після закінчення часу вимкнути духовку і дати пудингу охолонути в духовці
. Готовий пудинг посипати цукровою пудрою, а можна прикрасити ягодами.
Подати такий пудинг до ароматного чаю або кави, а діткам з какао, або з соком.
Такий десерт можна навіть приготувати на будь-яке свято.
Спробуйте приготувати і діліться враженням.
Пишіть коментарі, пропозиції та побажання.
Приємного апетиту!!!