Ягодные напитки очень разнообразны и сочны. Они могут быть как алкогольные, так и безалкогольные. Рецепты ликера и крюшона очень просты, и не имеют в своем составе искусственных добавок.
Вам понадобится
- Клубничный крюшон:
- -1 л минеральной воды
- -200 г сахара
- -1 лимон
- -600 г клубники.
- Рябиновый ликер:
- -1 кг рябины
- -листья вишни
- -3 л воды
- -1 кг сахара
- -1 л водки
- -2 ст. л. лимонной кислоты.
Инструкция
1. Клубничный крюшонХорошо промойте ягоды в дуршлаге, слейте лишнюю воду.
2. Ягоды выложите не дно емкости, засыпьте сахаром. Емкость с ягодами и сахаром поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Через 2 часа достаньте все из холодильника, выжмите сок из лимона, добавьте к остальным ингредиентам, туда же влейте воду и положите лед. Перемешайте все аккуратно деревянной ложкой, стараясь не повредить ягоды.
4. Рябиновый ликерРябину промыть. Подготовить большую кастрюлю, налить в нее воды, затем положить ягоды и листья вишни. Довести до кипения, варить 20 минут.
5. Поставить в темное место кастрюлю, оставить на 2 суток. После этого времени процедить раствор через марлю или плотную ткань.
6. Добавить сахар к кастрюлю, поставить на огонь и прокипятить в течении нескольких минут, затем охладить.
7. Влить водку и всыпать лимонную кислоту, размешать. Напиток готов!