У цих мюслі-батончиках всі тренди сучасного харчування для здорового життя. Курага як джерело цукру, корисні властивості фініків обумовлені наявністю великої кількості калію і вітаміну А, горіхи як повноцінне джерело рослинних білків і агар-агар як потужні «щітки» для організму. Але головне, це зернові. Саме їх дієтологи виділяють як основу піраміди правильного харчування. Суміш вівсяних, гречаних. пшеничних, житніх і ячмінних пластівців перетворює ці саморобні батончики на унікальне ласощі, яке можна сміливо їсти замість цукерок. Батончики можна сформувати у звичному вигляді - брусочками або плитками, а можна проявити фантазію і укласти їх у силіконову форму. Наприклад, для випічки печива курабьє.
Інгредієнти для «Мюслі-батончики»:
- Пластівці злакові (ТМ «Містраль» 5 злаків суміш пластівців) - 200 г
- Курага - 200 г
- Горіхи кеш'ю/Кешью - 5 ст. л.
- Горіхи волоські - 5 ст. л.
- Семена льону - 2 ст. л.
- Фінік (без кісточок) - 100 г
- Агар-агар - 1 ч. л.
- Вода - 200 мл
Час приготування: 35 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі64.4 |
жири126.5 |
вуглеводи366.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7 |
жири13.8 |
вуглеводи39.8 |
Рецепт «Мюслі-батончики»:
Для приготування мюслі-батончиків беремо багатозернові пластівці ТМ «Містраль» 5 злаків (пластівці вівсяні, гречані, пшеничні, житні, ячмінні.)
Пластівці 5 злаків ТМ «Містраль» висипати в жаропрочну форму і підсушити в гарячій духовці при температурі 170 градусів до золотисто-солом'яного кольору.
Курагу залити окропом і дати добре розпаритися. Розпарену курагу подрібнити блендером до однорідної повітряної маси.
До подрібненої кураги в блендер додаємо очищені від кісточок фініки і добре збиваємо.
Агар-агар розвести в чашці окропу і проварити 5-7 хвилин після закипання. Вимкнути вогонь і залишити хвилин на 10.
Блендером подрібнюємо волоські горіхи і горіхи кеш'ю.
Змішати підсмажені пластівці з 5 злаків ТМ «Містраль» з фруктовою масою, додати подрібнені волоські горіхи і горіхи кеш'ю, насіння льону і агар-агар.
Для звичайних мюслі-батончиків викласти масу в квадратну форму товщиною 1 см, розрівняти кулінарною лопаткою і розрізати на брусочки.
Для більш цікавого варіанту можна використовувати силіконову форму. Змочити її водою, укласти мюслі-масу по комірках і залишити на добу при кімнатній температурі.
Мюслі-батончики готові.
Пригощайтеся!