Таким блюдом вы сможете досыта накормить всю семью. Получается сытно и оригинально. Попробуйте и вы приготовить мясо в армянском лаваше!
Вам понадобится
- - говяжья вырезка, свиная вырезка, баранья вырезка - по 300 грамм;
- - баклажаны - 300 грамм;
- - картошка - 300 грамм;
- - морковка - 200 грамм;
- - лук репчатый - 100 грамм;
- - оливковое масло - 40 миллилитров;
- - армянский лаваш - 7 штук;
- - молотая паприка, соль, перец чили, черный перец молотый.
Инструкция
1. Порежьте мясо маленькими кусочками, обжарьте до готовности (крышкой не закрывайте!). Не пересушите мясо.
2. Добавьте измельченный лук с морковкой, немного потомите.
3. Очистите, мелко порежьте баклажаны. Добавьте к мясу. Томите на огне до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Смешайте, дайте немного потушиться.
4. Отдельно поджарьте картофель, порезанный кубиками. Смешайте с мясом.
5. Порежьте один лаваш на ленты, чтобы им завязывать остальные лаваши. Добавьте в развернутый лаваш начинку, заверните, завяжите. Поставьте в духовку на полчаса (160 градусов). Приятного аппетита!