Мітлоаф

Meatloaf. Нам настільки сподобався рецепт Фішлоаф (Fishloaf) від Альони (Dania Happy), що ми дуже захопилися ім. вносячи в рецепт деякі заміни інгредієнтів, народився новий смак страви. Це вийшло таке ніжне м'ясне суфле, яке я ніколи раніше не пробувала. Страва відмінно підійде в якості гарячої страви на другу і в якості закуски. Аленочці велике спасибі за такий смачний рецепт і, з її дозволу, я ділюся з вами своїм варіантом.

Інгредієнти для «Мітлоаф»:

• Свинина - 300 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Цибуля біла - 80 г
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Борошно цільнозернове - 3 ст. л.
• Шпинат (Свіжозаморожені шайбочки або кульки) - 4 шт
• Куркума - 1 ч. л.
• Аджика (Порошок) - 1 ч. л.
• Паприка солодка - 0,5 год.

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мітлоаф»:

Свинину попередньо пропустити через м'ясорубку. Шпинат, якщо є, навіть краще використовувати свіжий.

Нарізати цибулю і шпинат.

У чаші блендера прокрутити до більш однорідної маси 1/3 свинини, 1/3 цибулі, шпинат, 1 ст. л. з невеликою гірочкою цільнозернового борошна, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 яйце куряче.

Викласти попередньо змащені форми для запікання.

Аналогічно прокрутити в чаші блендера 1/3 свинини, 1/3 цибулі, 1 ч. л. з горочкою куркуми, 1 ст. л. з невеликою горочкою цільнозернового борошна, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 яйце куряче.

Викласти рівномірно у форми другий шар.

І на завершення аналогічно в чаші блендера прокрутити 1/3 свинини, 1/3 цибулі, 1 ч. л. сухої аджики, 0,5 ч. л. солодкої паприки, 1 ст. л. з невеликою горочкою цільнозернового борошна, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 яйце куряче.

Викладаємо рівномірно третій шар.

Випікаємо в попередньо нагрітій духовці до готовності, до красивої рум'яної скоринки.

Ось такі м'ясні булочки вийшли.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!