Особисті враження про рецепт:
Мігас - це традиційна іспанська страва. Ситна і дуже проста, а інгредієнти для цієї страви зазвичай бувають на кухні. Migas в перекладі з іспанської означає «крихти».
Щоб приготувати мігас, вам знадобиться:
Інгредієнти
- хліб (вчорашній) - 500 г
- ковбаса краківська - 250 г
- вода - 150 мл
- часник - 4 зубчики
- перець солодкий - 2 шт.
- олія оливкова
- сіль - за смаком
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати мігас
Покрокове приготування
Крок № 1:
Підготувати всі продукти.
Крок № 2:
Розкинути хліб.
Крок № 3:
Додати до крихт підсолену воду.
Крок № 4:
Нарізати перець кубиками, ковбасу - кружечками, обсмажити у великій кількості оливкової олії 7-9 хвилин і вийняти на тарілку.
Крок № 5:
Нарізаний кубиком часник обсмажити в тій же олії.
Крок № 6:
Додати до часнику хлібні крихти і смажити, поки не випарується рідина.
Крок № 7:
Додати до крихт ковбасу з перцем і смажить мігас ще хвилин 5, періодично перемішуючи.
Страва готова! Приємного апетиту зі смачним і простим рецептом мігасу!